Animées et encadrées par des moniteurs sapeurs-pompiers professionnels et volontaires, ces sections permettent de s'initier au secourisme et à la lutte contre l'incendie, mais aussi d'acquérir discipline et civisme.
On peut y pratiquer le sport, parfois la musique et participer à des manoeuvres, des rassemblements et des compétitions.
Les JSP ont aussi la possibilité de passer le Brevet des Cadets à condition d'être âgés de 16 ans au moins et d'avoir suivi les Formations Initiales d'Applications (FIA 1 et 2). Les "Cadets" sont également évalués sur des épreuves sportives en plus des manoeuvres et de la théorie (écrit + oral concernant les FIA).